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October 2014

Kuchen, Schneller Kuchen, Schokoladig

Rasendschneller Schokokuchen Karla

28. October 2014

Letztens kam ich nach einem sehr schönem aber anstrengendem Tanzwochenende nach Hause und hatte unglaublich Lust auf Schokolade. Allerdings hatte ich keine mehr zuhause. Dann hab ich einfach schnell den Schokoladenkuchen gebacken. Der geht so schnell und ist so einfach, das geht sogar im Halbschlaf. Aber für ein vernünftiges Foto, war ich zu müde. Tschuldigung.

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Nussig, Paleo, Schokoladig, Torten

Paleo Schokotorte Frida

21. October 2014

Die ist gut, sehr gut sogar. Ich muss ja gestehen, bei mir war er nicht ganz Paleo, weil ich ihn mit einer Marillenmarmelade gefüllt habe. Es gibt ja leider keine frischen Marillen mehr, um sie einzukochen. Aber als Paleo-Alternative bietet es sich an, gefrorene Himbeeren mit einen Löffel Honig einzukochen. Wenn’s wieder Marillen gibt, kann man das natürlich auch mit Marillen machen. Man kann die Torte aber auch ganz ohne Füllung machen. Also könnte man. Für die Menge Teig hab ich diesmal eine Kuchenform mit 20 cm Durchmesse genommen. Man kann aber auch eine mit 26 cm nehmen, dann wird er flacher, man hat mehr Platz für den Guss (dann ein bisschen mehr machen) und man kann sich die Füllung sparen. Geschmacklich zwar ein Unterschied, aber verkraftbar.Paleo_Schokotorte_innen

 

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Glutenfrei, Kuchen, Torten

Granatapfel-Kokos-Kuchen Marie

17. October 2014

Ein leichter Kokoskuchen in Kombination der Topfencreme mit knackig-fruchtigen Granatapfelkernen. Ich mag ja Granatäpfel, meine weißen T-Shirts eher weniger. Also beim Auslösen der Kerne umbedingt eine Schürze anziehen und vielleicht besser ein schwarzes Oberteil. Ansonsten muss man die Stoff-wieder-weiß-mach-Fähigkeiten meiner Schwägerin haben, die ich leider nicht habe. Diese Version vom Kuchen ist glutenfrei. Wem das egal ist, und wer jetzt vielleicht Kokos nicht so mag, kann das Kokosmehl einfach mit normalem Mehl ersetzen.Granatapfel_Kokos_außen Continue Reading…

Fruchtig, Kuchen, Nussig

Schoko-Nuss-Kirsch-Kuchen

3. October 2014

Schoko-Nuss-Kirsch-Kuchen. Ich mag ja die Kombination Schokolade und Kirschen. Um genau zu sein, mag ich fast alles was in Kombination mit Schokolade ist. Dieser Schokokuchen ist mit Dinkelvollkornmehl und Honig. Das macht ihn gesünder aber nicht weniger gut. Leider ist es total schwer eingelegt Kirschen ohne Zucker zu bekommen, frische Kirschen sind Hit nur leider nicht so oft erhältlich.  Schoko_Nuss_Kirsch

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